Tertulia Travels - kulturhistoriska resor
  • Blogg
  • Platser
  • Konsten att resa
  • Om Tertulia
  • Arrangemang
  • Tips
  • Donera
  • Kartor
  • Litteratur

Matresor som lockar

12/20/2016

 
Resemagasinet Travel & Leisure roar oss regelbundet med uppräkningar och listor av alla de slag. Ofta är de ganska absurda men ibland är de kul. Mer än så blir det sällan. 

Anthony Giglio skriver exempelvis under rubriken 18 dishes that even celeb chefs would travel for, om var ett tjugotal kändiskockar skulle resa för att få smaka på nånting gott! Det är ju rätt roligt? Det handlar då om amerikanska kändiskockar, av vilka Marcus Samuelsson för övrigt är en.

Det finns rätt distinkta mönster i dessa kockars matdrömmar. Det enskilda land som har mest att locka med är Spanien. Grekland, Italien och Frankrike lockar också några av dem. Flera utnämner Sydostasien som ett helt område som utmärks av lockande mat och dryck och nämner mer specifikt Hongkong, Vietnam och Singapore. Japan kommer med förstås, omnämnt av ett par av kockarna. Samuelsson längtar efter den perfekta sushin - som man äter i Los Angeles!

Några av dem nämner inga platser uttryckligen, men när det handlar om Rib-eye steak, vin eller tequila så kan vi ju gissa själva. Kändiskocken Sang Yoon skulle resa långt för Chinese Genoa ham, en maträtt som lätt sätter fantasin i rörelse. Var får man tag på denna maträtt? I Italien? Nej, en liten undersökning visar att det är en sorts skinka som är väletablerad i den traditionella kinesiska matlagningen - och som kanske bäst bör transkriberas Jinhua.

Något som förvånar i ovanstående? Tja, det svenska matundret har ännu inte satt några djupare spår hos de amerikanska kändiskockarna... Artikeln kan du läsa här!

Kommentarerna är stängda.
    Välkommen till Tertulia travels! Här läser du om resor, turism och spännande platser.
    ​Häng med!
    DONERA

    RSS-flöde

    Klicka för att ställa in anpassad HTML

    Arkiv

    April 2021
    Mars 2021
    Februari 2021
    Januari 2021
    December 2020
    November 2020
    Oktober 2020
    September 2020
    Augusti 2020
    Juli 2020
    Juni 2020
    Maj 2020
    April 2020
    Mars 2020
    Februari 2020
    Januari 2020
    December 2019
    November 2019
    Oktober 2019
    September 2019
    Augusti 2019
    Juli 2019
    Juni 2019
    Maj 2019
    April 2019
    Mars 2019
    Februari 2019
    Januari 2019
    December 2018
    November 2018
    Oktober 2018
    September 2018
    Augusti 2018
    Juli 2018
    Juni 2018
    Maj 2018
    April 2018
    Mars 2018
    Februari 2018
    Januari 2018
    December 2017
    November 2017
    Oktober 2017
    September 2017
    Augusti 2017
    Juli 2017
    Juni 2017
    Maj 2017
    April 2017
    Mars 2017
    Februari 2017
    Januari 2017
    December 2016
    November 2016
    Oktober 2016
    September 2016
    Augusti 2016
    Juli 2016
    Juni 2016
    Maj 2016
    April 2016
    Mars 2016
    Februari 2016
    Januari 2016
    December 2015
    November 2015


​Epost: info@tertuliatravels.com   Telefon: 070-791 48 08   ​
  • Blogg
  • Platser
  • Konsten att resa
  • Om Tertulia
  • Arrangemang
  • Tips
  • Donera
  • Kartor
  • Litteratur