TERTULIA TRAVELS - KULTURHISTORISKA RESOR
  • Blogg
  • Platser
  • Konsten att resa
  • Om Tertulia
  • Promenader och resor
  • Tips för resan
  • Donera
  • Kartor
  • Litteratur

Matresor som lockar

12/20/2016

 
Resemagasinet Travel & Leisure roar oss regelbundet med uppräkningar och listor av alla de slag. Ofta är de ganska absurda men ibland är de kul. Mer än så blir det sällan. 

Anthony Giglio skriver exempelvis under rubriken 18 dishes that even celeb chefs would travel for, om var ett tjugotal kändiskockar skulle resa för att få smaka på nånting gott! Det är ju rätt roligt? Det handlar då om amerikanska kändiskockar, av vilka Marcus Samuelsson för övrigt är en.

Det finns rätt distinkta mönster i dessa kockars matdrömmar. Det enskilda land som har mest att locka med är Spanien. Grekland, Italien och Frankrike lockar också några av dem. Flera utnämner Sydostasien som ett helt område som utmärks av lockande mat och dryck och nämner mer specifikt Hongkong, Vietnam och Singapore. Japan kommer med förstås, omnämnt av ett par av kockarna. Samuelsson längtar efter den perfekta sushin - som man äter i Los Angeles!

Några av dem nämner inga platser uttryckligen, men när det handlar om Rib-eye steak, vin eller tequila så kan vi ju gissa själva. Kändiskocken Sang Yoon skulle resa långt för Chinese Genoa ham, en maträtt som lätt sätter fantasin i rörelse. Var får man tag på denna maträtt? I Italien? Nej, en liten undersökning visar att det är en sorts skinka som är väletablerad i den traditionella kinesiska matlagningen - och som kanske bäst bör transkriberas Jinhua.

Något som förvånar i ovanstående? Tja, det svenska matundret har ännu inte satt några djupare spår hos de amerikanska kändiskockarna... Artikeln kan du läsa här!

Comments are closed.
    Välkommen till Tertulia travels! Här läser du om resor, turism och spännande platser.
    ​Häng med! 
    Aktuella promenader och resor
    Prenumerera på vårt nyhetsbrev!

    Arkiv

    March 2023
    February 2023
    January 2023
    December 2022
    November 2022
    October 2022
    September 2022
    August 2022
    July 2022
    June 2022
    May 2022
    April 2022
    March 2022
    February 2022
    January 2022
    December 2021
    November 2021
    October 2021
    September 2021
    August 2021
    July 2021
    June 2021
    May 2021
    April 2021
    March 2021
    February 2021
    January 2021
    December 2020
    November 2020
    October 2020
    September 2020
    August 2020
    July 2020
    June 2020
    May 2020
    April 2020
    March 2020
    February 2020
    January 2020
    December 2019
    November 2019
    October 2019
    September 2019
    August 2019
    July 2019
    June 2019
    May 2019
    April 2019
    March 2019
    February 2019
    January 2019
    December 2018
    November 2018
    October 2018
    September 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    April 2018
    March 2018
    February 2018
    January 2018
    December 2017
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    March 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    July 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015

Vill du ha tips på bra hotell eller restauranger - klicka här!
Intresserad av kartor - klicka här!
Läs om Tertulia travels kommande arrangemang här!

​Epost: info@tertuliatravels.com   Telefon: 070-791 48 08   ​
  • Blogg
  • Platser
  • Konsten att resa
  • Om Tertulia
  • Promenader och resor
  • Tips för resan
  • Donera
  • Kartor
  • Litteratur