Resemagasinet Travel & Leisure roar oss regelbundet med uppräkningar och listor av alla de slag. Ofta är de ganska absurda men ibland är de kul. Mer än så blir det sällan.
Anthony Giglio skriver exempelvis under rubriken 18 dishes that even celeb chefs would travel for, om var ett tjugotal kändiskockar skulle resa för att få smaka på nånting gott! Det är ju rätt roligt? Det handlar då om amerikanska kändiskockar, av vilka Marcus Samuelsson för övrigt är en.
Det finns rätt distinkta mönster i dessa kockars matdrömmar. Det enskilda land som har mest att locka med är Spanien. Grekland, Italien och Frankrike lockar också några av dem. Flera utnämner Sydostasien som ett helt område som utmärks av lockande mat och dryck och nämner mer specifikt Hongkong, Vietnam och Singapore. Japan kommer med förstås, omnämnt av ett par av kockarna. Samuelsson längtar efter den perfekta sushin - som man äter i Los Angeles!
Några av dem nämner inga platser uttryckligen, men när det handlar om Rib-eye steak, vin eller tequila så kan vi ju gissa själva. Kändiskocken Sang Yoon skulle resa långt för Chinese Genoa ham, en maträtt som lätt sätter fantasin i rörelse. Var får man tag på denna maträtt? I Italien? Nej, en liten undersökning visar att det är en sorts skinka som är väletablerad i den traditionella kinesiska matlagningen - och som kanske bäst bör transkriberas Jinhua.
Något som förvånar i ovanstående? Tja, det svenska matundret har ännu inte satt några djupare spår hos de amerikanska kändiskockarna... Artikeln kan du läsa här!
Anthony Giglio skriver exempelvis under rubriken 18 dishes that even celeb chefs would travel for, om var ett tjugotal kändiskockar skulle resa för att få smaka på nånting gott! Det är ju rätt roligt? Det handlar då om amerikanska kändiskockar, av vilka Marcus Samuelsson för övrigt är en.
Det finns rätt distinkta mönster i dessa kockars matdrömmar. Det enskilda land som har mest att locka med är Spanien. Grekland, Italien och Frankrike lockar också några av dem. Flera utnämner Sydostasien som ett helt område som utmärks av lockande mat och dryck och nämner mer specifikt Hongkong, Vietnam och Singapore. Japan kommer med förstås, omnämnt av ett par av kockarna. Samuelsson längtar efter den perfekta sushin - som man äter i Los Angeles!
Några av dem nämner inga platser uttryckligen, men när det handlar om Rib-eye steak, vin eller tequila så kan vi ju gissa själva. Kändiskocken Sang Yoon skulle resa långt för Chinese Genoa ham, en maträtt som lätt sätter fantasin i rörelse. Var får man tag på denna maträtt? I Italien? Nej, en liten undersökning visar att det är en sorts skinka som är väletablerad i den traditionella kinesiska matlagningen - och som kanske bäst bör transkriberas Jinhua.
Något som förvånar i ovanstående? Tja, det svenska matundret har ännu inte satt några djupare spår hos de amerikanska kändiskockarna... Artikeln kan du läsa här!